¿Qué es la cirugía bariátrica o cirugía de la obesidad?
La cirugía bariátrica o cirugía de la obesidad consiste en una serie de técnicas quirúrgicas cuyo objetivo es la pérdida de peso mantenida y significativa que ayuda a mejorar la calidad de vida y las enfermedades asociadas del paciente.
Dieta hipocalórica
Las dietas empleadas con mayor frecuencia en el tratamiento de la obesidad producen un déficit calórico moderado (500-1000 kcal). Si se emplean y siguen de forma correcta son dietas completas (aportan todos los nutrientes en cantidad suficiente) y equilibradas (aportan una proporción adecuada de alimentos y nutrientes).
Actividad física
El sedentarismo es uno de los principales factores que contribuyen al incremento de las cifras de sobrepeso y obesidad en nuestra sociedad.
Cuando la actividad física se asocia a una dieta hipocalórica se produce una mayor pérdida de grasa con menor pérdida de masa magra.
Recomendaciones dietéticas
La dieta, entendida como las modificaciones que introducimos en la alimentación habitual de una persona para mantener un adecuado nivel de salud, constituye la pieza fundamental del tratamiento de la obesidad.
Alimentación saludable
La alimentación define la salud de las personas, su crecimiento y desarrollo. La alimentación diaria debe contener una cantidad suficiente de macro y micronutrientes para cubrir las necesidades fisiológicas del organismo.
¿Qué es la obesidad?
La obesidad es una enfermedad metabólica producida por una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Dicho acúmulo de grasa corporal se asocia al desarrollo de resistencia de la insulina, diabetes, hipertensión, dislipemia, enfermedad cardiovascular y de algunos tumores, lo que condiciona una reducción significativa de la calidad y de la esperanza de vida.
Según datos de la OMS, a nivel mundial (2016), el 39% de las personas adultas de 18 años o más tenían sobrepeso y el 13% eran obesas.
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